วันที่ 19 เมษายน 2569 มะเขือเปราะเป็นผักพื้นบ้านที่นิยมใช้ในอาหารไทย เช่น แกงเขียวหวาน มีรสขมนิด ๆ กรอบอร่อย และช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารโดดเด่น 
นอกจากความอร่อยแล้ว มะเขือเปราะยังมีใยอาหาร ช่วยในการขับถ่าย มีสารต้านอนุมูลอิสระ และมีส่วนช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วย 
ชวนมาเรียนรู้เรื่องผักพื้นบ้านและคุณประโยชน์เพิ่มเติม
ได้ที่ ห้องสมุดประชาชน “เฉลิมราชกุมารี” จังหวัดยโสธร อ่านเพลิน ได้ความรู้ ผักใกล้ตัวก็มีดีมากกว่าที่คิดนะคะ 
