🌿🌺 กระเจี๊ยบเขียว กับ กระเจี๊ยบแดง ต่างกันอย่างไร?

แม้ชื่อคล้ายกัน แต่เป็นคนละชนิดและใช้ประโยชน์ต่างกันค่ะ

กระเจี๊ยบเขียว 🌿
เป็นผัก ฝักยาวสีเขียว ภายในมีเมือกเล็กน้อย
นิยมใช้ทำอาหาร เช่น ต้ม แกง หรือลวกจิ้มน้ำพริก
มีใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่าย และดีต่อระบบย่อยอาหาร

กระเจี๊ยบแดง 🌺
เป็นพืชที่ใช้ส่วนกลีบเลี้ยงสีแดงเข้ม
นิยมนำไปต้มเป็นน้ำกระเจี๊ยบ หรือทำแยม
มีรสเปรี้ยวสดชื่น อุดมด้วยวิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ

✨ สรุปง่าย ๆ
กระเจี๊ยบเขียว = ผัก ใช้ทำอาหาร
กระเจี๊ยบแดง = เครื่องดื่ม/สมุนไพร ให้สีแดงและรสเปรี้ยว

📖 ชวนมาเรียนรู้เรื่องพืชผักและสมุนไพรเพิ่มเติม
ได้ที่ ห้องสมุดประชาชน “เฉลิมราชกุมารี” จังหวัดยโสธร

💛 อ่านเพลิน ได้ความรู้
เรื่องใกล้ตัวก็มีความแตกต่างที่น่าสนใจนะคะ 😊✨